OPEN/火・木・金 11:00〜16:00
ご近所の皆さまに愛されるお店を目指すちいさな自宅cafeです。

*スペースレンタル可能です。詳しくは右側のカテゴリーより「スペースレンタル」の記事をご覧ください。
お問い合わせは、cafe.bratid@gmail.com
<< July 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
てんさいプリン、クマくんのはちみつぶんぶんケーキ

おはようございます。

いつも以上にこまめに麦茶を飲みながら

家事と開店準備をしていたのに

昨日は開店直前に頭痛が始まりました。

少しして治りましたが、室内ではエアコンを付けていても

少し庭に出たり、ベランダに出たりして

「暑っ!」という感じを繰り返していると

危険なんだなと、改めて今夏の怖さを実感。

 

私はエアコン苦手だからとか

暑さに強いとか、自己暗示を取っ払って

とにかく涼しくして過ごしましょう。

自分の体、子どもの体は自分で守らなくては…。

 

今日もプール出しています!

紫外線95%カットの日よけシェードを張っているので

短時間の遊びなら危険はないと思います。

水分補給、塩分補給に気を付けて楽しみましょう♪

今日は息子が終業式でお昼前に帰ってくるので

小5男子も一緒にプールに入っている可能性大です^^;

お客様のお知恵拝借で

一人で大きいプールに水を入れられたので

大きさは問題ないと思います(笑)

 

 

 

本日のお菓子はこちら。

 

てんさいプリン

 

 

今回は甜菜糖の色なのかカラメルが少し混ざってしまったのか

プリン生地の色がもっと茶色っぽいです。

 

材料は平飼い卵、牛乳、甜菜糖、バニラビーンズのみ。

カラメルソースにはグラニュー糖を使用しています。

昔ながらのシンプルなプリンです。

個人的には流行りの生クリーム入りのとろとろプリンよりも

こちらの固めのプリンの方が好きなんです。

当店の特徴ですが、甘さ控えめです。

 

 

クマくんのはちみつぶんぶんケーキ

 

 

甘味ははちみつのみのふわふわケーキ。

カナダ産純粋百花はちみつ、ウォーターホワイトを使用。

 

北海道産小麦粉ドルチェ、平飼い卵、中沢乳業のサワークリーム、

四つ葉無塩バターなどこだわりの材料を使って焼いています。

 

こちらはあと5つのご用意となります。

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

今日も店内涼しくしておきます。

皆さまのご来店をお待ちしております。

 

 

 

本日プール!クマくんのはちみつぶんぶんケーキ他

おはようございます。

本当に異常な暑さが続いていますね。

過去の常識が通用しない時代が

少し前から始まっている気がします。

大人が柔軟な対応、判断をしなくてはいけませんね。

 

火曜日に義両親が我が家に泊まりました。

テレビの収録で東京に来ていたからです^^

来週火曜日の「マツコの知らない世界」に

お義父さんが出ます。

 

歌手DEENのボーカル池森さんが無類のそば好きで

全国ツアーで訪れた全都市のそばを食べているそう。

知らぬ間に「そば蔵谷川」にもいらしていたようで

紹介して頂いたそうです。

生のマツコさんに会えたなんて羨ましい(笑)

ぜひご覧ください。

 

 

本日、プールを出します。お子様向けビニールプールです。

タオル、水着、ビーチサンダル、おむつのお子様は

水遊び用の紙おむつをご持参ください。

無料でご利用いただけます。

ぜひ涼みにいらしてください。

 

本日のお菓子はこちら。

 

クマくんのはちみつぶんぶんケーキ

 

 

 

レモンケーキ

 

 

こちらはあと4つのご用意となります。

国産レモンの皮と果汁がたっぷり。

夏にピッタリの爽やかなケーキです。

 

 

パッションフルーツ&ヨーグルトのゼリー

 

 

こちらは好評につきあと1つとなりました。

生のパッションフルーツから実を取り裏ごしして

ゼリーを作っているので香りがとってもいいです。

ひと口で南国気分ですよ^^

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

店内涼しくしておきます。

ぜひ涼みにいらしてください。

皆さまのご来店をお待ちしております。

 

 

レモンケーキ、パッションフルーツとヨーグルトのゼリー

おはようございます。

毎日暑いですね〜。

皆さまは3連休満喫されたでしょうか。

我が家はサッカーの大会と息子の体調により

どこに出かけることもなく普通に過ぎてゆきました…^^;

 

金曜日は今季初のプールを出しました♪

早速遊びに来てくれてありがとう^^

 

 

 

一回り大きいプールにしたら、一人では水を入れられず(汗)

たまたま息子が休んでいたので手伝ってもらい

出来ましたが今後はそういう訳にもいかないので

去年までの小さいサイズのものに戻すかも…

残念ですが。

いい知恵をお持ちの方がいらっしゃいましたら教えて下さい!

 

今週も木・金でプールを出そうかなと思っています。

全然混むこともなく普段通りの営業ができましたので

安心していらしてください。

 

本日のお菓子はこちら。

 

レモンケーキ

 

 

前回好評でしたのでまた作りました。

国産レモンがあるうちはまた作ります。

平飼い卵、発酵バターとバイオレットという粉を使っています。

 

 

パッションフルーツ&ヨーグルトのゼリー

 

 

またまた常連のお客様でプロロードレーサーの西さんから

沖縄のお土産でパッションフルーツを頂いたので

リベンジで作りました。

前回の試作品も西さんにはお召し上がり頂けて良かったです。

今回は甘いパッションフルーツとさっぱりヨーグルトで

バランスよくできたと思います。

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

店内涼しくしておきます。

皆さまのご来店をお待ちしております。

 

 

 

コーヒーマフィン、濃厚チーズケーキ他

おはようございます。

昨日はすみませんでした。

結局夜になって息子の症状が悪化し喘息の症状が…。

今日も学校を休みました。

「暇だよ〜」をまた何度聞くことになるのやら^^;

 

今日はプールを出します。

ぜひ遊びにいらしてください。

 

本日のお菓子はこちら。

 

コーヒーマフィン

 

 

 

濃厚チーズケーキ

 

 

こちらはあと4つのご用意となります。

 

 

メープル&ピーカンのホットビスケット

 

 

こちらもあと4つのご用意となります。

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

連日暑い日が続いていますが水分、塩分の補給を忘れずに

熱中症に気を付けましょう!

 

素敵な3連休をお過ごしください。

我が家はサッカーの大会がありますが欠席ですね。。。

 

店内涼しくして皆さまのご来店をお待ちしております♪

本日、12時開店にします。プールは明日のみ!

おはようございます。

朝起きたら雨が降った形跡がありびっくり。

外に干しているものがあったのに…。

 

急なお知らせで申し訳ないのですが

本日は開店を12時に遅らせて頂きます。

息子が風邪気味で病院に行きたがっているので

連れて行って来ます。

 

今日はまた雨が降ったりするそうなので

プールは中止にします。

明日は出す予定です。

 

お菓子は火曜日と同じです。

 

濃厚チーズケーキ

 

 

メープル&ピーカンナッツのホットビスケット

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

 

バタバタとしたお知らせになってすみません。

よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

濃厚チーズケーキ、メープル&ピーカンのホットビスケット

おはようございます。

西日本の大雨災害が大変なことになっていますね。

被災された方にはお悔やみ申し上げます。

避難所生活をされている方も

この暑さで冷房もなく、扇風機のみで過ごされていて

熱中症が心配です。

1日も早く満足な生活を取り戻せますように!!

 

毎日暑くて大変です。

中庭に日よけシェードを張りました。

いよいよプールを始めたいと思います。

今週は木・金でプールを出します。

ぜひ遊びに来てください^^

 

 

↑こちらは過去のプール遊びの様子です。

今回はプールを新調しました。一回り大きいはずです!

 

お子様をプールで遊ばせる際は

保護者様が責任をもって常に見守って頂きますよう

よろしくお願い致します。

プール遊び中に発生した事故・怪我等におきましては

出来る限りの対応をさせて頂きますが責任は負いかねます。

 

タオル、水着、ビーチサンダル等濡れても構わない履物、

おむつの取れていないお子様は水遊びよう紙おむつ、

必要であればおもちゃ等をご持参ください。

 

お母さまたちも濡れても大丈夫な靴でいらしてください。

 

また、去年まではプールの水を外にジャーっとこぼす遊びを

されているお子様がたくさんいらっしゃいましたが

今年は芝生になったのでそれを禁止させて頂きます。

事前にお子様によくお話してください。

私からもお話させて頂きます^^

 

特にプールの利用料などは発生しませんが、

ドリンクやお菓子等何かカフェのご注文をお願いします。

 

 

本日のお菓子はこちら。

 

濃厚チーズケーキ

 

 

 

メープル&ピーカンナッツのホットビスケット

 

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

季節限定ブレンドが新しくなっています。

 

夏鈴(カリン) シティロースト

 

爽やかな柑橘類の香りと心地よい甘みがあります。

ぜひお試しください。

 

それでは店内涼しくしておきます。

皆さまのご来店お待ちしております♪

 

 

 

抹茶ロールケーキ

おはようございます。

昨夜から激しい雨が降っていますね。

千葉県はいつも自然災害が少ないなと思っています。

それは本当にありがたいことですが

京都を始め各地の大変な状況を見ると

自然の脅威を感じてしまいます。

少しでも被害が出ないことを願うばかりです。

 

こんな天気でご来店される方が

いらっしゃるのか謎ですが^^;、開店します。

 

週の最後でもありますので

お菓子は抹茶ロールケーキのみです。

 

クッキー(ポルポレーネ)もあります。

 

 

今日はいよいよ息子が帰ってくる日です。

雨の中、尾瀬ハイキングをして

夜はキャンプファイヤーならぬキャンドルファイヤーで

室内でフォークダンスやゲームなどをして

遊んだようです。

 

今時の小学校は、随時、様子を写真付きで

ブログにアップしてくれるので確認ができます。

便利な時代になりましたねぇ。

 

 

夕方には雨があがるそうです。

土曜日はもう降らないのかな?

皆さま素敵な週末をお過ごしください。

 

 

 

抹茶ロールケーキ 他

おはようございます。

息子は昨日から自然教室で福島に行っております。

3日間とも雨予報でかわいそうに思っていましたが

初日の昨日は何とか降られずに

ゲレンデでお昼のお弁当を食べたり

夕方の飯盒炊飯、カレー作りも外で出来たようで

良かったなぁと思いました。

 

今日の尾瀬ハイキングは雨かなぁ?

気を付けて行って来てほしいです。

 

旬のストレートコーヒーが新しくなっています。

 

エチオピア イルガチェフェ コチェレ 

フレンチロースト(深煎り)

 

複雑な黒系果実のフレーバーがあり、華やかさもあります。
濁りがなくクリーンで、豊かなコクがあり、

複雑な果実のフレーバーに華やかさが加わっています。

 

エチオピアの豆は挽いている時から

フルーティーな香りが漂ってきて

大好きな豆のひとつです。

 

ぜひお試しください。

 

 

本日のお菓子はこちら。

 

抹茶ロールケーキ

 

 

純生クリームに小豆が混ぜてあります。

今回は栗は入っておりません。

 

 

クマくんのはちみつぶんぶんケーキ

 

 

こちらはあと2つのご用意となります。

 

レモンケーキ

 

 

こちらはあと1つのご用意となります。

おかげ様で新メニューは好評でした。

また近いうちに作りたいと思います。

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

今日は風が強く、雨が降ったり止んだり…。

外の看板が、レインカバーをしていると

強風で倒れやすくなってしまうため

状況により店内に仕舞ってしまう可能性があります。

電気が付いていれば営業しておりますので

ぜひご来店ください。

 

こんな天気では難しいかな?^^;

 

あまり無理はなさらないようにと思うばかりですが

可能な方はぜひ遊びにいらしてください。

 

お待ちしております。

 

 

 

レモンケーキ、クマくんのはちみつぶんぶんケーキ

おはようございます。
連日暑いですね〜。昨日は特に酷かった。


昨日は引き渡し訓練でしたので、自転車はNGで、
徒歩で学校を往復しなければならず
もう汗が噴き出して大変でした。

 

今日ももう暑いです。
水分補給をこまめにしましょう!

 

レモンシロップを仕込みました。
1週間程でレモンスカッシュが出せるかな?

どうぞお楽しみに♪


本日のお菓子はこちら。

レモンケーキ

 

新メニューです。
国産レモンを使って作りました。
夏にぴったりの爽やかなケーキです。

是非お試しください。

 


クマくんのはちみつぶんぶんケーキ

 

 

今日は4時に起きて日本代表戦を横目に作ったので、

まだ温かいです^^
焼きたてのふわふわですよ♪

 

 

クッキー(ポルポレーネ)


以上です。


いや〜、W杯日本VS.ベルギー惜しかったぁ。
2-0になった時は期待が膨らみました!
最後の最後までハラハラさせてもらい
「もしかして!」と思わせてもらい
楽しませて頂きました。


世界3位のベルギー相手にこんな接戦を見られるとは

思ってもいなかったので
本当にワクワクドキドキの90分でした。


ありがとう! お疲れ様でした!

 

それでは店内涼しくしておきます。
皆さまのご来店をお待ちしております。

 

さわやかマドレーヌ、2層のゼリー

おはようございます。

毎日暑いですねぇ。

昨日も結果的には晴れて蒸し暑くなりました。

熱中症には気を付けましょう!

 

サッカーW杯、決勝トーナメント進出おめでとう!!

いや〜良かったです。

でも最後まで得点目指して攻め続けて欲しかった。

戦術とはいえ、セネガルが同点に追いついていたら

どうするつもりだったのでしょうか。

ま、結果オーライと納得します。

 

次の対戦相手はベルギー。

強すぎる相手ですが大丈夫でしょうか…。

頑張れ、ニッポン!!

 

 

本日のお菓子は昨日と同じです。

 

さわやかマドレーヌ

 

 

フルーツ&ヨーグルトの2層のゼリー

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

今日も店内涼しくしてお待ちしております。

素敵な週末をお過ごしください♪