OPEN/火・木・金 11:00〜16:00
ご近所の皆さまに愛されるお店を目指すちいさな自宅cafeです。

*スペースレンタル可能です。詳しくは右側のカテゴリーより「スペースレンタル」の記事をご覧ください。
お問い合わせは、cafe.bratid@gmail.com
<< January 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
sumikoさんのアップルケーキ、アップルストゥルーズルマフィン

おはようございます。

インフルエンザの流行がじわじわと近づいて来ています。

発症してしまった人は紅茶を飲むと

口内のウィルスを死滅させることが出来るので

周りの人にうつすリスクを減らせるそうですよ。

 

旬のストレートコーヒーと季節限定ブレンドが

新豆になっております。

 

季節ブレンド ショコラ

 

非常に甘く、芳醇で深みがあります。

少し濃いめにしてお淹れします。

 

旬のストレート グアテマラ エルインヘルト

 

是非お試しください。

 

 

本日のお菓子はこちら。

 

まだりんごが残っていたのでりんごのお菓子作りました。

 

アップルストゥルーズルマフィン

 

 

上はサクサク香ばしく、下はしっとりふわふわ食感。

とっても美味しく私も大好きな新作マフィンです。

 

生地の中にはピーカンナッツとリンゴの角切りが入り

上のストゥルーズルにはクルミとオートミールが

入っています。

 

 

sumikoさんのアップルケーキ

 

 

りんごとクルミがたっぷり入った人気のケーキです。

 

 

クッキー

 

 

以上です。

 

 

店内暖かくしてお待ちしております。

皆さまにお会いできますのを楽しみにしております。

 

 

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

1月15日(火)より営業を開始いたします。

もうしばらくお待ちください。

 

年末は大寒波が来ると、随分と天気予報に脅かされましたが

それほど雪も降らずに車で福井に帰省が出来ました。

 

年末には家族3人でボーリングもしました。

レールガード無しでやったのですが

私は息子に負けました^^;

ボーリングのセンスがありません(笑)

 

毎年恒例となっている

元旦のおせちと家族の記念撮影、麻雀大会、

おばあちゃんの指導による書初めの練習、

元日夜のお寿司争奪くじ引き大会は

全てこなせて楽しかったです^^。

 

初詣のおみくじは”大吉”でした。

いい年になるかな⁉

 

こちらに戻ってからも、夫と息子は

初蹴り親子サッカーを1日して、

翌日は私の実家へ日帰りで。

 

19・17・15歳の甥っ子たちがいるのですが

息子がずっとくっついていて

本当に物理的に体の一部をくっつけていて(笑)

一緒にゲームをしたり、くすぐられていたり、

甘えてなついている様子がかわいくて^^

 

甥っ子3兄弟は、昔からみんな穏やかで優しくて、

世間がイメージする男3兄弟とは全然違い

喧嘩という喧嘩をするところを見たことがありません。

 

息子も3人が大好きで、帰る時も

「自分だけ先に帰るのは嫌だ、

みんなと同じタイミングで帰る」と

言い張るくらいでした(笑)

 

そんなこんなでバタバタとあっという間に

冬休みが終わり、今日始業式を迎えました。

やっと私は1人で家のことをする時間が出来ました^^;

 

片付けを頑張ろうと思います。

そして体調管理に気を付けたいと思います。

 

15日(火)に皆さまにお会いできるのを

楽しみにしております。

 

bra tid

 

 

よいお年をお迎えください。

 

皆さま、年末いかがお過ごしでしょうか。

今年は(も)なかなかクリスマスツリーが出せず

直前に体調も崩して動けなかったので

本当にギリギリにツリーを飾りました。

 

その甲斐もあって、息子のところにも

無事にサンタさんが来てくれました^^

良かった、良かった。

 

 

2018年も本当にお世話になりました。

常連のお客様、

当店を見つけて初めていらして下さったお客様、

様々なお客様に支えられて今年も終える事ができました。

感謝の気持ちでいっぱいです。

 

やっぱり私は人が好き、人とお話するのが好きなんだと

つくづく実感しました。

 

そして今年も体調不良で急にお休みしてしまい

ご迷惑をおかけすることが何度かありました。

本当に申し訳なく思っております。

体調管理をしっかりしたいと思ってはいるのですが…

どうしたらいいのでしょう。

毎年の課題でもあります。

元気一杯に見られるのですが

意外と虚弱体質なところがあります^^;

対策を考えたいと思います!

 

楽しみなニュースも^^

来年、元号が変わる記念すべき年に、

新しい挑戦をすることになりそうです。

具体的に話が決まりましたら

またお知らせ致します。

ドキドキワクワクしております♪

 

それでは今年も残すところあとわずか。

どうぞよいお年をお迎えください。

来年もよろしくお願い致します。

 

 

焼き菓子とコーヒーのお店 bra tid

 

 

 

フレッシュいちごのタルト、りんごのロールケーキ

おはようございます。

火・木とお休みしてしまいすみませんでした!

困ったときに頼りにしている鍼灸マッサージに行き

なんとか復活できました。

 

今日は小学校の終業式。

息子がお昼には帰って来ます。

ご了承ください^^

 

12月の季節限定ブレンド「ノエル」入荷しています。

この季節をイメージしたブレンドです。

是非お試しください。

 

本日のお菓子はこちらです。

 

フレッシュいちごのタルト

 

 

洋梨が残念ながら熟しすぎてしまったので

苺でタルトを作ってみました。

カスタードクリームメインで少しホイップクリームも。

切り分けた時に形が崩れたらごめんなさい^^;

 

 

りんごのロールケーキ

 

 

りんごのコンポートを入れてあります。

梅本果実園さんのりんごで作りました。

本当はアップルパイとかもお出ししたかったんですよねぇ。

残念です。

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

今年最後の営業となりました。

また改めて御礼を申し上げますが

相変わらずのマイペース営業にも関わらず

ご愛顧くださいましてありがとうございました。

 

本日も皆さまのご来店をお待ちしております。

素敵な週末&クリスマスをお過ごしください♪

 

 

 

 

本日も臨時休業いたします。

おはようございます。

大変申し訳ないのですが、なかなか本調子に戻れず

今日もお休みさせて頂きます。

 

2日間水分しか取れず、

思いのほか痩せることが出来ました。

喜んでる場合じゃないんですが^^;

 

明日こそは営業できるようにしたいと

思っています。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。

 

 

本日、臨時休業させて頂きます。

おはようございます。

 

大変申し訳ないのですが、本日お休みさせて頂きます。

胃痛と頭痛によりお菓子を作れませんでした。

最後の1週間の初日にこんなことになり

本当にすみません!!><

 

しっかり休んで復活します。

どうぞよろしくお願い致します。

アップルストゥルーズルマフィン 他

おはようございます。

昨日は突然雨が降り始めてびっくりしました。

洗濯物が濡れてしまいました…

今日こそは1日晴れていてほしいですね。

今のところ、気持ちよいお天気^^

 

昨日は、0歳、2歳、4歳の女の子が偶然ご一緒になり

2歳の子は0歳の子に近づいてナデナデするし

4歳の子は2歳の子をナデナデしたり

2人に絵本を貸してあげたりと

微笑ましい光景が見られました。

女の子はすぐ母性がでるんですよねぇ。

可愛かったなぁ。

幸せな気持ちにして頂きました♪

 

本日のお菓子はこちらです。

 

アップルストゥルーズルマフィン

 

 

サクサクとしっとりの食感の違いがとてもいい感じです。

美味しいですよ。

 

 

タルトタタン、sumikoさんのアップルケーキは

あと2名様分ずつのご用意となります。

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

今週もあっという間でした。

素敵な週末をお過ごしください♪

 

皆さまのご来店をお待ちしております。

 

 

 

タルトタタン、sumikoさんのアップルケーキ

おはようございます。

毎日寒いですね。

今日は天気が良くて爽やかな朝です。

 

只今りんごまつり開催中です。

是非美味しいりんごのお菓子を食べにいらしてください♪

 

本日のお菓子はこちら。

 

タルトタタン

 

 

大きくカットされたりんごが特徴です。

キャラメルの香ばしさが何とも言えません。

アイスにはお好みでシナモンパウダーをふります。

 

 

sumikoさんのアップルケーキ

 

 

sumikoさんとは、りんごの仕入れ先である梅本果実園さんの

お母様のお名前です。

sumikoさんに教えて頂いたレシピなので

お名前を付けさせて頂きました^^

とっても美味しくていつもお客様にお褒めのお言葉を頂いています。

添えられたホイップクリームも影の人気者です。

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

皆さまのご来店をお待ちしております。

 

 

"りんごまつり"開催です!

おはようございます。

本日よりりんごまつり開催します。

梅本果実園さんより届きました美味しいサンふじを使い

りんごのお菓子をたくさん焼きますよ〜。

 

”平成最後の”(笑)りんごまつり

是非遊びに、食べに、飲みに、いらしてください^^

 

 

本日のお菓子はこちら。

 

sumikoさんのアップルケーキ

 

 

 

やはりこのケーキから始めないと。

いつもより少し多めにりんご入ってます!

クルミも入っています。

ゆるめにたてたホイップクリームを添えて…

 

 

タルトタタン

 

 

 

 

毎年人気のタルトタタン。

逆さまアップルパイとも言われるお菓子です。

りんごに絡んだキャラメルの香ばしさが何とも言えません。

バニラアイスを添えてお出しします。

アイスにシナモンをかけたい方はサービスします。

おっしゃってください。

 

久しぶりに作ったらりんごの向きが…^^;

美味しさは変わりませんので。

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

初日は定番のお菓子から。

 

先日お店に来てくれた高校時代のお友達とお母さまから

洋ナシを頂いておりまして、

出来ればその生の洋ナシを使ったお菓子も出したいなと

計画しております。

失敗したら出ませんが^^;

うまくいったら

洋ナシのお菓子も並ぶかもしれません。

お楽しみに。

 

それでは皆さまのご来店をお待ちしております。

 

 

 

アップルストゥルーズルマフィン 他

おはようございます。

昨日は寒かったですねぇ。

今日はまた暖かくなるということで

寒暖差による体調不良に気を付けたいです。

 

本日のお菓子はこちら。

 

アップルストゥルーズルマフィン

 

 

来週からの”りんごまつり”にフライングして

梅本果実園さんの蜜たっぷりりんごを使って

マフィンを作りました。

今朝焼き上げたので出来立てほわほわです^^

 

荒く砕いたピーカンナッツと角切りりんごを混ぜ込み

上にはクルミとオートミール入りのストゥルーズルを

たっぷりと載せて焼成しています。

 

 

チーズテリーヌ&さわやかマドレーヌ

 

 

こちらはそれぞれ3名様分ずつのご用意となります。

 

 

クッキー(ポルポレーネ)

 

 

以上です。

 

 

皆さまのご来店をお待ちしております。